Het Chocoladefestival Zutphen 2019
vindt plaats op zondag 29 september 2019
tussen 12.00 en 17.00 uur

Actuele informatie vind je op onze pagina op Facebook.

Het Chocoladefestival Zutphen 2019 gaat in Afrikaanse sferen!

HET PROGRAMMA:

Korte hofstraat:

Hier vindt u de winkel van bonbonatelier Janson: het ’kloppende (chocolade)hart’ van Zutphen.

Beukerstraat
Demonstratie bij Banketbakkerij Jolink en Jamin.

Willy Wonka Comes to Town!
Dit jaar komt niemand minder dan Willy Wonka uit het wereldberoemde boek Sjakie en de chocoladefabriek, in hoogsteigen persoon, naar het Chocoladefestival. U kunt hem vinden in de binnenstad, met één van zijn magische machines, waar de heerlijkste chocolade uit komt.

Jeugdtheater groep Zjuust heeft het unieke recht gekregen van de familie Roald Dahl om deze voorstelling van Sjakie en de chocoladefabriek te spelen vanaf april 2019. Speciaal voor u spelen geven zij u alvast een voorproefje op deze spraakmakende voorstelling.

Op de Schupstoel vindt u de Chocolade Bikkels . Verrassend en lekker!

Maar hier vind u ook het speciale ‘kinderplein’.
Kinderopvang organisatie Kindernet zal zich met liefde even over uw kind(-eren) bekommeren en ze naar hart en lust vermaken zodat u even kan ontspannen.
Of heeft uw kindje honger, of wilt uw kind even een spelletje komen spelen? Het is allemaal mogelijk bij op het ‘kinderplein’ van Kindernet. Zij biedt u de mogelijkheid om even in alle rust uw kindje borstvoeding of flesvoeding te geven. Zij creëren voor u een rustig plekje en bieden u de mogelijkheid om een fles klaar te maken of op te warmen. Daarnaast zijn er gedurende de dag verschillende activiteiten voor jong en oud. Zo kunt u mee doen met verschillende (chocolade) sportactiviteiten, mee doen aan de tekenwedstrijd en springen op het springkussen.

In de Korte Beukerstraat kunt u genieten van een modeshow in samenwerking met: Estilo, Pomme schoenen, Sjosz dames en heren mode.

Jurk en van chocola:
Speciaal voor het Chocoladefestival ontwikkeld Adorabel Theater kunstzinnige jurken van chocolade. Deze zijn te bewonderen als living statue.

Frankensteeg:
Kunst op de hoek – beeldhouwen met chocolade. 

Groenmarkt:
Leuke Kinderactiviteiten, waaronder: kinderen mogen als ware Picasso’s hun eigen chocolade schilderij maken, waar ze hun vingers bij af kunnen likken!
Natuurlijk vind u hier ook de diverse chocolatiers die hun kunsten vertonen.
Slijterij De Groenmarkt laat u kennis maken met likeur en chocolade.
Er zullen kunstenaars komen schilderen en mozaïeken met chocolade, u zult versteld staan!

Muziek en verwondering wordt verzorgd door:
het gezelschap: ‘Horen, Zien, Proeven’ en door de Afrikaanse band Trio Zoumana Diarra, serieuze traditionele muziek uit Mali, met zang en traditionele instrumenten.

Ook wordt er gekookt met chocolade door de Hapjesmaacker. Hij laat u zien dat hartig en chocolade een uitstekende combinatie kan zijn. Dit jaar zal hij samenwerken met Bjorn Zweers van Ambachtelijke Rokerij van Zuidvenne. Loopt het water u ook al in de mond?

Ook vind u hier de kraam van CaramelZ: “Caramel au beurre salé: gezouten,   stevige, romige karamel, gemaakt met volle boerenroom. Maar ook karamel met bijvoorbeeld chocola, balsamico, lavendel, chili, munt, gember, limoncello,    whiskey en tonkabonen. De ingrediënten zijn zo veel mogelijk lokaal en vers. De limoncello is gemaakt door een buurvrouw, de lavendel komt uit mijn moeders tuin en de boerenroom rechtstreeks van Boerderij IJsseloord. CaramelZ is echt handwerk. Ik roer zelf in de pannen, en ook deksels, etiketten en verzegeling breng ik met de hand aan. Zelfs de tht-datum is handgeschreven.

Deelnemende chocolatiers:

Bonbonatelier Janson Zutphen: Ambachtelijke chocolade en bonbons vindt u sinds 1996 bij Bonbonatelier Janson in het centrum van Zutphen. In onze zaak hangt de sfeer van Anton Pieck en het oude centrum.
De chocolade wordt op ambachtelijke wijze bereid in de ‘open keuken’. 

Terwijl u geniet van een kopje koffie en alvast van de heerlijke chocolade en bonbons proeft, wordt uw bestelling gemaakt.
Chocolade en bonbons zoals ze moeten zijn; puur en met liefde bereid. Proef het zelf! 

Arthur Tuytel:Arthur Tuytel is een chocolatier/patissier met een veelzijdige opleiding en heeft zowel de vaktechnische als de ondernemersopleiding afgerond. Hij heeft ervaren dat het van groot belang is zowel exclusieve patisse- rie te maken als te letten op een verantwoorde en rationele bereidingsmethode. Voorheen was Arthur o.a. werkzaam als sous-chef (Algemeen Management) 

bij het gerenommeerde bedrijf Huize van Wely en op freelance basis bij Crème de la Crème. Arthur is door het winnen van de Dutch Pastry Award in 2001 lid ge- worden van het Nederlands Patisserie Team.
Daarnaast won hij meerdere prijzen zoals de Grand Prix Mandarine Napoléon Nationale in 2001 en is hij in 2003 benoemd tot ‘Ambassadeur of Belgian Choco- late’ in Nederland. In 2005 wist Arthur samen met zijn teamgenoten Jeroen Goos- sens en Ivo Wolters de zilveren medaille op de prestigieuze wedstrijd ‘Coupe du Monde de la Patisserie’ te bemachtigen.

Chocolaterie Puur uit Gouda: “Chocoladeatelier PUUR staat voor kwaliteit. Kwali- teit die bereikt wordt door het gebruik van de beste grondstoffen zonder chemi- sche geur- of kleurstoffen of andere toevoegingen. De basis is de chocolade van Valrhona, de Rolls Royce op de chocolademarkt. In het atelier van PUUR worden bonbons & chocolade kunstwerken en andere producten nog op de ambachtelijke manier gemaakt en dat proef je 

Muziek wordt o.a. verzorgd door De Afrikaanse band La compagnie TAHOUNGAN – Theatrale dansproductie uit Togo. 

Een wervelende dans- en muziekshow uit Togo, geschikt voor theaters en festivals. Tahoungan bestaat uit zestien bevlogen dansers en muzikanten, die vol enthousiasme de cultuur van hun West-Afrikaanse land Togo uitdragen. De groep is voortdurend bezig om traditionele dansen en rituelen geschikt te maken voor het podium en te voorzien van de prachtigste kostuums.

Tahoungan bestaat naast percussionisten, dansers en danseressen uit steltlopers, vuureters en vuurspuwers. Samen zetten zij een sprankelende, gevarieerde en aanstekelijke show neer, gebaseerd op traditionele instrumenten, kleding, dansen, maskers, tovenarij en voodoorituelen. De groep laat met haar optreden het publiek de rijke Togolese culturele traditie meebeleven. Ze bespeelt een grote variatie aan Afrikaanse percussie-instrumenten, zoals djembé, doundoun, waterdrums, talking drum, sabar, etc.

Rijkenhage:
Een fluisterboot voert u in ruim 1 uur langs de mooiste plekjes aan de rivier de Berkel en over de grachten. De rondvaart begint en eindigt midden in het centrum van Zutphen, bij de steiger aan het Rijkenhage. De fluisteraar (schipper) vertelt op zijn eigen unieke manier over de geschiedenis van de Hanzestad Zutphen en haar historische monumenten langs de route.

Overwelving/ Nieuwstad:
In deze gezellige straat kunt u genieten van:

-Demonstratie  bonbonschalen maken.
-Demonstratie bonbons maken.
-Het bekijken van beeldhouwen in chocolade.
-Bloemen en chocolade.
-Chocolade broodjes bakken in een Achterhoekse bakoven.
-Fruit en chocolade
-Mozart chocolade.
-Vlierbessen bonbons en likeur.
-Heerlijke pannenkoeken met chocolade.

Milka creëert een Me-time studio waar je je even terug kunt trekken in de heerlijke Milka relax stoel, uiteraard in een omgeving die zich kenmerkt door glooiende Alpen heuvels en prachtige weides. Ontspan, geniet van die lekker Milka brownie en lach eventueel naar het ‘vogeltje’. Jouw ultieme Me-Time moment wordt vastgelegd met een digitale camera en jouw genietmomentje is later terug te vinden op de Milka Facebook pagina. Daar maak je ook nog eens kans op mooie prijzen!

Ook te verkrijgen op het Chocoladefestival: El Toro Sonriente maakt versgebakken churros met natuurlijk.. chocola!

Houtmarkt:

Bier en chocolade in Stadsbrouwerij
In de kelder van Cambrinus, de Zutphense Hanzestadsbrouwerij op de Houtmarkt, geniet u tussen 12.00 en 17.00 uur van een bierproeverij. In de sfeervolle ruimte met prachtige gewelven wordt chocolade samengebracht met verschillende huis gebrouwen bieren.

De Zutphense bierkenner heeft heel wat ervaring om de smakelijkste bieren te brouwen die harmoniëren met de echte chocolade afkomstig uit het atelier van de Zutphense chocolatier en drijvende kracht achter het Chocoladefestival, Huub Janson. Deelname aan de doorlopende proeverij van een aantal bieren kost slechts een paar euro.

En zal popkoor Backcorner hier vanaf 13.00 uur een aantal optredens verzorgen.

De chocolade zal stromen…
Ook vind er dit weer weer een groot chocoladefondue plaats, niet te missen op het festival.
U kunt uw stokje met lekker vers fruit doos de stomende melk, puur of witte chocolade halen, om je vingers bij af te likken.

Wijnhandel Schaapveld verzorgt tijdens het Chocoladefestival een wijnproeverij met verschillende chocoladesoorten

Luxor film theater
Loop binnen bij dit prachtige oude filmhuis en neem plaats in de zaal.
U geniet hier van een filmvoorstelling, met chocolade en Afrika in de hoofdrol.

Zaadmarkt:
Zoek jij plaatsje in een van de chocolademelk kopjes of in de zweefmolen en laat je je ronddraaien tot jij het uitgiert van plezier? Op de Zaadmarkt vind je de kopjes en op de Groenmarkt de zweefmolen. Tevens kunnen kindjes zich laten schminken.

Of eet lekker poffertjes bij de kraam van Poffertjes van oma.

Hier zal het Cacao museum uit Amsterdam een mooie en leerzame tentoonstelling laten zien over de Afrikaanse herkomst van chocolade en zullen zij verrassende artikelen verkopen die ook vervaardigd worden uit cacao. Kijk, voel, ruik en vraag maar raak! 

Bij de fontein (Zaadmarkt):

HIP kids Choco Color Run’ start om 13:00 uur. De run is een hardloop wedstrijd waarbij het niet zozeer gaat om winnen, maar om meedoen. De kinderen lopen een rondje van ongeveer 500 meter waarbij de finish bestaat uit veel kleurpoeder dat gegooid word waar zij doorheen lopen. Natuurlijk zijn dit de chocolade kleuren.Het leukste is natuurlijk als alle kinderen in het wit gekleed gaan, zodat het kleur effect extra zichtbaar is. Natuurlijk is er voor alle kinderen een chocolade medaille voor de topprestatie en het meedoen 😉

Deelnemende chocolatiers:

Dr. Chocolate is een kleine ambachtelijke chocolaterie in het centrum van Amersfoort. In hun atelier worden luxe bonbons  en chocolades met de hand gemaakt. Hiervoor worden uiteraard alleen de beste grondstoffen gebruikt. Smaak staat dan ook hoog aangeschreven bij Dr. Chocolate. Ook voor diverse soorten breekchocolades met geweldig smaakcombinaties en diverse varianten van gedroogd fruit met chocolade kunt u bij Dr. Chocolate terecht. Met allergenen wordt natuurlijk ook rekening gehouden, zo zijn er bijvoorbeeld suikervrije chocolades en melkchocolade zonder lactose.

Tijdens het chocoladefestival zal er bij Dr. Chocolate aan een showstuk worden gewerkt en zal er lekkers zijn voor de kinderen.

Chocolaterie Friandries;  Chocolaterie Friandries staat voor een frisse kijk op chocolade. Alle chocoladeproducten worden om ambachtelijke wijze gemaakt in ons chocolade-atelier in het centrum Tilburg. Momenteel leveren wij onze bonbons aan 40 restaurants in het hogere segment (o.a. sterrenzaak), maken wij maatwerkopdrachten voor bedrijven en verkopen wij onze bonbons direct aan de consument via onze winkel. 

Ook te verkrijgen op het Chocoladefestival:

9 soorten chocolade ijs van Ijsboerderij de Steenoven: Op het moderne melkveebedrijf met ambachtelijke ijsmakerij maken zij de mooiste ijssoorten voor u. Ons roomijs wordt gemaakt van de volle melk van onze roodbonte dubbeldoel koeien. 

Chocolaterie Grand Pasteur uit Brummen: “Grand Pasteur is een onderneming die exclusieve handgemaakte chocolade maakt voor de consument, relatiege- schenken en horeca.
De bonbons van Grand Pasteur kunnen worden herkend aan de uitdagende vul- lingen, het gebruik van kwaliteitschocolade en moderne vormen en kleuren. Grand Pasteur maakt niet alleen bonbons voor haar eigen assortiment maar ook exclusieve bonbons in samenwerking met chef-koks. 

Het verhaal achter chocolade is belangrijker dan de vulling. Daarom heeft Grand Pasteur een groot assortiment Origine chocolades.
De meeste bonbons die Grand Pasteur maakt zijn gekenmerkt door herkenbare gekleurde geairbrushde vormen. Het design van de bonbons geven een hint wel- ke smaken de bonbons hebben.” 

Bonbonnerie Borrel Zwolle: “In 1980 startte Hans Borrel met de chocolaterie aan de Diezerpoortenplas. Sinds 1 januari 2014 is het bedrijf over genomen door Peter van der Molen. Laatstgenoemde is van origine patissier en heeft extra ervaring opgedaan bij Hans Borrel en de ‘Chocolate Academy’ van Callebaut. Zijn teamleden Alienke van Beek-Rosman (verkoop) en Fred Spanhak (chocola- tier) zijn beiden opgeleid tot patissier. Onze best verkopende bonbon van dit moment is zelfs bedacht door Alienke. Deze ‘Fleur’-bonbon bestaat uit ‘balsami- co-caramel’ en een laag ganache van banaan.” 

Chomar zal veel demonstreren met marsepein: “In opdracht van bedrijven en particulieren maakt Jaap van der Linden, eigenaar van Chomar bijzonder marsepeinwerk. Niets wordt uit voorraad geleerd, alles wordt vers aangeleverd. Het atelier is in Apeldoorn gevestigd maar niet open voor particuliere bezoekers. Chomar verzorgt ook workshops.

Chocolaarstraat is voor iedereen!
Samen met Jan Klaassen en Katrien op zoek naar chocolade in Afrika of even chillen voor de film van Sjakie en de chocolade fabriek…
Toverstafjes maken, speurtocht lopen om de gouden ticket te vinden, Hollandse spelletjes en heel veel lekkere wereldse chocolade producten proeven!!
En daarna bijkomen met een chocolade scrub massage of het chocolade beeldhouw werk bewonderen!
Wees welkom in de Chocolaarstraat!!

De kleintje kunnen genieten van toneelvoorstelling: Jan Klaassen droomt over Chocola uit Afrika. Jan Klaassen en Katrijn dromen over een reis naar Afrika,  want juist daar komt de chocola vandaan, waar Katrijn helemaal gek op is. Daar groeit ook de beroemde cacaoboom en komen allemaal bijzondere dieren voor zoals de olifant, apen en de zebra. Jan Klaassen valt in slaap in zijn tuinstoel en dan verschijnt de zebra. waar komt die nou opeens vandaan??? Hij blijkt ontsnapt te zijn uit Burgers Bush en de eigenaar looft een flinke beloning uit. Daar aast heks Hupsakee op.  Zij is ook helemaal gek is op chocola. Als jullie willen weten, hoe het afloopt kom dan allemaal naar het poppentheater De Kiekkast in de Laarstraat.

Ook te verkrijgen op het Chocoladefestival:
Jack Fudge: de allerlekkerste handmade Engelse fudge in Nederland. Jack maakt onweerstaanbare fudge in enorm veel smaken! Het is zacht, het smelt op je tong en zorgt gegarandeerd voor een echt verwenmomentje.

Op het Chocoladefestival vragen wij graag aandacht voor deze foundation om ook op deze manier bij te dragen aan een betere welvaart voor de cacao boeren en hun families.

Wat is Cocoa Horizons?
Cocoa Horizons is een impactgestuurd programma gericht op de welvaart van cacaoboeren en het helpen bouwen van zelfvoorzienende landbouwgemeenschappen die de natuur en kinderen beschermen. De Cocoa Horizons Foundation is een onafhankelijke organisatie zonder winstoogmerk onder toezicht van de Zwitserse federale toezichthoudende autoriteit.

Het doel
Om het levensonderhoud van cacaoboeren en hun gemeenschappen te verbeteren door de bevordering van duurzame, ondernemende landbouw, verbeterde productiviteit en gemeenschapsontwikkeling, die de natuur en kinderen beschermen. Momenteel is de belangrijkste implementeerder Barry Callebaut Group, ’s werelds belangrijkste fabrikant van hoogwaardige chocolade- en cacaoproducten, toonaangevend op het gebied van innovatie. 

Chocomaniak met Choc a Lot; heerlijke chocolade spoons – ambachtelijke & met liefde bereid – zijn te verkrijgen in 24 heerlijke smaken! Het assortiment bestaat uit een mix van zowel witte, melk als pure chocolade.

*

De EHBO-post zal te vinden zijn op de hoek Groenmarkt / Korte Hofstaat.

Loopt u op het chocoladefestival rond en heeft u een vraag over de route, het vinden van een toilet of bent u op zoek naar chocolatier die u graag wilt zien demonstreren? Vraag het aan een van onze vrijwilligers, te herkennen aan een shirt met logo, en zij helpen u graag!

BEKIJK OF DOWNLOAD DE PLATTEGROND HIERONDER:

SFEERIMPRESSIES IN FOTO’S

DEELNEMENDE CHOCOLATIERS

SFEERIMPRESSIES IN VIDEO

VIDEOPROMO 2017

MAAK EEN MOOIE STADSWANDELING OF NEEM DE FLUISTERBOOT

Een fluisterboot voert u vanaf het RIJKENHAGE in ruim 1 uur langs de mooiste plekjes aan de rivier de Berkel en over de grachten. De rondvaart begint en eindigt midden in het centrum van Zutphen, bij de steiger aan het Rijkenhage. De fluisteraar (schipper) vertelt op zijn eigen unieke manier over de geschiedenis van de Hanzestad Zutphen en haar historische monumenten langs de route.

OVER HET CHOCOLADE FESTIVAL ZUTPHEN

Contact Chocoladefestival via Huub Janson Bonbon.nl

Bedenker van het Chocoladefestival Zutphen is Chocolatier Huub Janson. Samen met Rineke Janson, zijn dochter, organiseren zij al 15 jaar het lekkerste evenement van Zutphen.

In de binnenstand van Zutphen heeft hij een ambachtelijke werkplaats met winkel. Ook kun je er koffie, thee en ambachtelijk ijs verkrijgen.

Huub heeft het festival opgezet naar aanleiding van de film ‘Chocolat’ (2000) waarin de jonge moeder Vianne Rocher met haar dochter Anouk aankomen in het fictieve Franse dorpje Lansquenet-sous-Tannes. Daar begint zij een kleine chocolaterie genaamd ‘La Céleste Praline’.  De chocolade van Vianne verandert het leven van de dorpelingen op magische wijze.

Net zoals chocolade de bezoekers aan het festival in Zutphen zal betoveren.

Proeven, Beleven & Genieten!
Het Chocoladefestival Zutphen is een niet meert weg te denken evenement met chocolade in al haar vormen en maten. Op verschillende locaties in en rond de prachtige historische binnenstad zijn activiteiten georganiseerd voor het hele gezin.
En uiteraard allemaal in het teken van chocolade 😉

Winkels open
Tijdens het festival zijn de meeste winkels geopend; het is namelijk koopzondag zoals het in Zutphen elke laatste zondag van de maand gebruikelijk is. Kijk hier voor een overzicht van winkels.

Activiteiten
Tijdens het festival kunt u genieten van onder meer: demonstraties bonbon maken, koken met chocolade, het proeven van chocoladebier, kunstwerken gemaakt van chocolade, chocolade-fondue, een chocolade-modeshow, poppentheater, speciale kinderactiviteiten en lekkere livemuziek. Kijk hier voor het actuele programma.

Word ook chocoladefan!
Volg ons via social media en blijf op de hoogte van actualiteiten, acties en aanbiedingen met betrekking tot het festival. Je kunt ons vinden op Facebook en Twitter.

Bonbonatetelier Janson
Korte Hofstraat 12 7201 KH Zutphen
T > 0575 510406 / @ > info@bonbon.nl

Ook kunt u ons vinden op social media:
• Twitter > @bonbon.nl of #chocoladefestival
• Facebook > Chocolafestival Zutphen

SPONSOREN VAN HET CHOCOLADEFESTIVAL ZUTPHEN:

Gemeente
RABOBANK NOORD EN OOST ACHTERHOEK
Crystal Park Multimedia
Chocolatier en organisator
Chocolatier en organisator

VRIENDEN VAN HET CHOCOLADEFESTIVAL ZUTPHEN:

Talamini • Efeze • Pierrot • Volkshuis • Korenbeurs • Cafe de Deur • Bij d’en Open Haard • Holandia • de Gracht • Gelaarsde Kat • Toro • Stadsbrouwerij •  Vaticano Revolutie • Schuurman Schoenen • Wijnhuistoren • Chappoo • Estilo • Camelot • Once Upon a Bus • Poffertjes van Oma • Fruit met Chocolade • Chocolade Bikkels • Ondernemers Groenmarkt • Living & Giving • Net & Mia • van Soest • Zuivelhoeve • Primera • Sjorz • Hoekstra • John en Nina • Moten en Zo • Walle Tempelman • Engelen Schoenmode • Schimmel • Deli France • Binorm • Boek & Buro • Brians Broodjes • Van Der Kam Mode • Van Someren • Vlaai Anita • Mevrouw Bagijn • TUI • Jac Henzen • Banketbakkerij Paul Jolink • Driekant • Rocco • Bakkerij Bart • Blokkies • Meneer Lu • Jamin • Wijnhandel Schaapveld • Bengel Kindermode • State Of Art • Jones & Jones • Pomm • T-Square • Adorable Theater • Supersnack • Eastsound • SPAR Zutphen • Hotel Resort Inntel • Echte Bakker Nijkamp • Van Rossums Koffie • Luxor Theater • Atelier ’t Packhuys • WAAR • State of Art • Grand Café De Courant • Zuivelhoeve • Ondernemers Laarstraat • Ondernemers Nieuwstad

Binnenstad Zutphen Wijnhuistoren Houtmarkt Terrassen zomer

VERVOER EN PARKEREN

Tijdens het festival – op zondag 30 september 2018 – hoeft u niet te betalen voor parkeren op de openbare parkeerplaatsen. U mag NIET parkeren op parkeerplaatsen voor vergunninghouders; doet u dat wel dan riskeert u een fikse boete die uw humeur danig kan bederven – hoe lekker de zon ook schijnt…

In Zutphen wordt op dit moment hard gewerkt aan verbetering en verfraaiing van de infrastructuur. Daarom is het aantal parkeerplaatsen – tijdelijk –  minder dan normaal. Wij adviseren u dan ook dringend om met openbaar vervoer te komen; het centrum is op loopafstand van het NS-station.

Mocht u toch met de auto willen of moeten komen dan kunt u alle beschikbare parkeerplaatsen vinden op de website van de gemeente (klik hier). Onderstaand ziet u de kaart die de gemeente heeft gemaakt met behulp van Google Maps (klik hier).

!! LET OP!! In verband met het festival kunnen sommige straten in de buurt van of naar het centrum afgesloten zijn. Volg de Route-aanwijzingen op de borden of volg de instructies van verkeersregelaars op. Tip: wees vriendelijk en meegaand – wie goed doet, goed ontmoet 😉

Wij heten u van harte welkom op het Chocoladefestival in Zutphen en wensen u veel plezier!!